La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 72 heures est obligatoire.
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Audrey Simon
Bistronomie | Asie

Audrey Simon

Paris
Reconvertie à la cuisine en 2010, Audrey a fait ses armes dans les cuisines étoilées d'Alain Lliorca et de Jean-François Rouquette avant de prendre la tête d'un restaurant-traiteur parisien. Passionnée par les gastronomies d'Asie et le voyage, elle intègre la brigade en 2013 en tant que cheffe de cuisine fusion et asiatique avant d'être promue cheffe exécutive en 2018.