Cuisine des montagnes

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Pour toute la famille

Végétarien

Pour les enfants

Pour les ados

Découvrez ces recettes autour des fromages de montagnes. Un menu réconfortant dont on a besoin en plein hiver, à déguster après une journée de ski ou juste pour se faire du bien.

Techniques abordées

Découvrir les fromages de montagnes
Réaliser une vinaigrette qui change
La technique du crumble salé
Réaliser une glace sur base de crème anglaise
Cuire un caramel

En détail

Durant ce cours de cuisine française, réalisez un menu qui fait la part belle aux fromages.

Au programme :
- Velouté butternut, crumble de Beaufort
- Tartiflette et salade d'endives aux agrumes
- Tarte aux noix, crème glacée à la Chartreuse

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas

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Avis (1)

100%

Justine

27/02/2022

Super atelier

L’atelier qu’il vous faut pour tout savoir sur la tartiflette.
Le chef dispense de nombreux bons conseils dans une ambiance sympathique et, même si vous êtes venu pour le plat principal, l’entrée et la crème glacée sont à tomber!