Capacité
9
Cuisine d'ailleurs
Cuisine portugaise
Bientôt de nouvelles dates
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Cuisine portugaise
Au programme
Un aller/retour express Paris-Lisbonne comme si vous y étiez ! Cuisinez 3 recettes du répertoire de la cuisine portugaise dont le fameux "bacalhau a bras".
Boa viagem !
Techniques abordées
- Travailler la morue de façon traditionnelle
- Cuisiner plusieurs plats typiques de la gastronomie portugaise
- Réaliser les fameux Pasteis de nata
En détail
Durant cet atelier de 3 heures, le chef vous apprend à réaliser 3 recettes typiques de la gastronomie portugaise :
- Encornets farcis à la brandade de morue
- Croquettes de morue « A Bras »
- Pastèis de nata
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
- Encornets farcis à la brandade de morue
- Croquettes de morue « A Bras »
- Pastèis de nata
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
La cerise sur le gâteau
- Tablier inclus
- Café & thé bio offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Rédigez votre propre commentaire
Info pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
INFORMATIONS COVID-19
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- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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