Capacité
8
Pâtisserie
EVJF/EVG à Paris - Tea time
À partir de
390,00 €
Pâtisserie
EVJF/EVG à Paris - Tea time
Au programme
À la recherche d’une activité originale pour un EVJF ou EVG ? Vous êtes au bon endroit.
Avec Chefsquare, vivez un moment unique entre amis durant 1h30.
Profitez d'un atelier pâtisserie pour apprendre de nouvelles techniques culinaires, puis attablez vous ensemble pour déguster et célébrer !
Avec Chefsquare, vivez un moment unique entre amis durant 1h30.
Profitez d'un atelier pâtisserie pour apprendre de nouvelles techniques culinaires, puis attablez vous ensemble pour déguster et célébrer !
Techniques abordées
- Confectionner des biscuits
- Utiliser une poche à douille
- Equilibrer la gourmandise de la crème avec l'acidité du fruit
- Apprendre à monter une charlotte individuelle
En détail
Durant cet atelier pâtisserie d'1h30, le chef apprend à votre groupe d'ami(e)s à réaliser :
- Une charlotte aux fraises
À l’issue de votre cours, une table sera dressée partager un moment entre copin(e)s et pour déguster votre jolie charlotte accompagnée d’un bon thé ou d'un café.
- Une charlotte aux fraises
À l’issue de votre cours, une table sera dressée partager un moment entre copin(e)s et pour déguster votre jolie charlotte accompagnée d’un bon thé ou d'un café.
L'équipe
Florence Compain
Florence a passé 25 ans à Bangkok, d'abord en tant que journaliste puis en tant que chef. Elle monte une école de cuisine là-bas, puis choisit de revenir en France pour devenir formatrice culinaire. A son retour, elle se forme à la pâtisserie et la boulangerie en suivant la formation au Cordon Bleu. Elle vous apprendra aussi bien les classiques de la cuisine française que les secrets de la cuisine thaï, en passant par les techniques boulangères.
En savoir ＋
La cerise sur le gâteau
- Un chef pédagogue et talentueux
- Une cuisine privatisée pour votre groupe
- Les boissons offertes (thé, café)
- Les tabliers et les recettes transmises par e-mail à l’issue de l’événement
- Une offre 2 en 1 : activité ludique et pause repas
Rédigez votre propre commentaire
Lieux
10 Rue du Bourg l'Abbé
Itinéraire
À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.
Info pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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