Capacité
9
Pâtisserie
Grands classiques de la pâtisserie -2h - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
Pâtisserie
Grands classiques de la pâtisserie -2h - Lyon
Au programme
Pendant votre atelier, vous réaliserez un assortiment de pâtisseries françaises classiques. De la confection de la pâte à choux aux montages et décors, ces desserts n'auront plus aucun secret pour vous.
Techniques abordées
- Réaliser une pâte à choux
- Réaliser une crème pâtissière
- Monter le mille-feuille et un Paris-Brest
En détail
Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à réaliser un assortiment de pâtisseries classiques :
-Millefeuille à la vanille
-Paris-Brest
À l’issue de votre cours, les pâtisseries seront à emporter.
-Millefeuille à la vanille
-Paris-Brest
À l’issue de votre cours, les pâtisseries seront à emporter.
La cerise sur le gâteau
- Tablier inclus
- Recettes sans additif
- Recettes disponibles 48h avant le cours
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Lieux
55 rue Garibaldi
Itinéraire
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Info pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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