Les stars des cakes
Pâtisserie
Les stars des cakes
À partir de 68,00 €
Pâtisserie

Les stars des cakes

2h
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À partir de 68,00 €

Maximum 110 caractères

Au programme

Capacité
12
Langue
Français
Niveau
Débutant

Vous étudierez dans ce cours, 3 recettes de cakes simples et épatantes. Voyage sucré au delà des frontières garanti.

Techniques abordées

  • Réaliser un cheese cake au citron vert
  • Réaliser un glaçage 'cream cheese'
  • Associer des épices.

En détail

Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à réaliser différents cakes phares dans le monde :
- Cheese cake comme à New York
- Carrot cake comme aux States
- Lemon cake comme à London

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une partie des pâtisseries réalisées accompagnées d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Une partie des pâtisseries seront aussi emportées.

L'équipe

Voici nos chefs pâtissiers recrutés pour cet atelier.
Julie Tarrene

Julie Tarrene

Ayant fait ses armes en chocolaterie chez Sébastien bouillet à croix rousse, elle se dirige ensuite au restaurant tetedoie (1* au Michelin) auprès du chef Christophe Tuloup. On la retrouvera cette année au côté de Rémy Havetz Chef de la bijouterie et Sapna, qui a obtenu le prix Omnivore 2019 du meilleur Pâtissier. Créative et passionnée elle vous emmènera dans son univers chocolaté.
En savoir +

La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé offerts
  • Recettes sans additif
  • Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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