Macarons framboises - Visio
Cours de pâtisserie
Macarons framboises - Visio
Bientôt de nouvelles dates
Cours de pâtisserie

Macarons framboises - Visio

2h

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
10
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Au cours de cet atelier à distance pâtisserie, vous réaliserez des macarons à la framboise :

- Coques de macarons rouge
- Confiture de framboises

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !

Techniques abordées

  • Apprendre à macaronner
  • Cuire correctement les macarons
  • Confectionner une confiture

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

LE MATÉRIEL
- 1 robot pâtissier
- 1 four
- 2 plaques à pâtisserie
- 2 culs-de-poule ou saladiers
- 1 spatule
- 1 maryse
- 2 poches à douille ou sacs congélation solides
- 1 douille lisse
- 1 casserole moyenne
- 1 balance
- papier cuisson
- 1 thermomètre (facultatif)
- 1 balance
- Papier cuisson
- 1 thermomètre (facultatif)

LES INGRÉDIENTS

Coques de macarons :
110 g de blanc d'œuf à température
200 g de sucre glace
125 g de poudre d'amande
50 g de sucre en poudre
Colorant rouge (facultatif)

Confiture de framboises :
125 g de framboises fraîches ou surgelées
125 g de sucre
100 g de beurre ramolli

La durée du cours est de 2h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.

La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

Rédigez votre propre commentaire

Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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