Petits gâteaux de saison

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Débutant

Découvrez des gâteaux faciles et de saison,

Techniques abordées

Réaliser une pâte à base de farine et de poudre d'amande
Préparer un beurre noisette
Maîtriser la cuisson de petits gâteaux

En détail

Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à réaliser un assortiment de petits gâteaux de saison :

Aout :
-Moelleux chocolat coulis de fruits rouges
-Tatin rhubarbe rôties vanille
- Financiers pistache framboise

après le 15 septembre :
- Tartelettes figue amande
- Poires pochées à la verveine
- Tiramisu aux agrumes

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une partie des pâtisseries réalisées accompagnées d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Une partie des pâtisseries sera à emporter

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé offerts
Recettes sans additif
Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")

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