Capacité
9
Cuisine française
Pour profiter de ses convives - Paris
Bientôt de nouvelles dates
Cuisine française
Pour profiter de ses convives - Paris
Au programme
Un menu anticipé, inratable et sur-mesure qui vous permettra de profiter de vos convives et de votre repas le jour de fêtes.
Techniques abordées
- Cuisiner les Saint-Jacques
- Pocher une volaille
- Réaliser un risotto
- Maitriser la dacquoise
En détail
Durant cet atelier de 3 heures, le chef vous propose de travailler des produits de fêtes pour un menu sans stress.
Cassolette de Saint-Jacques, crème d'oursin citronnée
Volaille de fêtes pochée et rôtie aux herbes, gratin de risotto truffé
Bûche exotique montée en verrine
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
La cerise sur le gâteau
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
- Café & thé bio offerts
- Tablier inclus
- Oeufs et agrumes BIO
- Viandes françaises
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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