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Risotto en trois façons
Cuisine italienne
Risotto en trois façons
Bientôt de nouvelles dates
Cuisine italienne

Risotto en trois façons

2h
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Au programme

Capacité
10
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Apprenez avec notre chef les secrets de réalisation d'un risotto digne des nonna italiennes.
Une spécialité incontournable réalisée à partir de produits frais et de qualité. 

Techniques abordées

  • Réaliser trois recettes italiennes incontournables
  • Cuire du riz à risotto comme en Italie
  • Maîtriser des associations de saveurs surprenantes

En détail

Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à réaliser 3 grands incontournables du risotto italien :

Risotto milanais à la moelle de bœuf et parfumé au safran

Risotto au gorgonzola, noisettes du Piémont et poires

Risotto primavera, asperges vertes et petits pois nouveaux


À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les différents risotto réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.

La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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