Sushi et maki - 2h

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Voyagez le temps d'un cours de cuisine ! Narumu, notre sushi expert, vous plonge au Japon durant cet atelier. Vous confectionnerez des sushi, maki et chirashi comme si vous y étiez.

Techniques abordées

Préparer et cuire le riz à sushi
Maîtriser les découpes des poissons crus
Apprendre à utiliser le tapis à maki

En détail

Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à réaliser différents types de sushi et mets traditionnel japonais:
- Maki-sushi
- Nigiri-sushi

Vous dégusterez ces spécialités japonaises accompagnées de sauce soja, wazabi et gingembre mariné.

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé bio offerts

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")

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