Capacité
10
Enfants
Charlotte aux poires - Visio
Bientôt de nouvelles dates
Enfants
Charlotte aux poires - Visio
1h
Au programme
Au cours de cet atelier à distance, vous réaliserez 1 charlotte aux poires pour 4 personnes avec des biscuits cuillères faits maison.
À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !
Attention : il vous est possible de régler ce cours par crédit d'heures mais un crédit entier vous sera décompté.
À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !
Attention : il vous est possible de régler ce cours par crédit d'heures mais un crédit entier vous sera décompté.
Techniques abordées
- Réaliser des biscuits cuillères
- Manier la poche à douille
- Préparer une crème chantilly à base de mascarpone
En détail
AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier
La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.
LE MATÉRIEL
1 four
1 moule à charlotte ou 1 tupperware
2 plaques de cuisson
1 poche à douille ou 1 sac de congélation
2 cul-de-poule (bols moyens)
1 batteur électrique
1 cuillère en bois
1 couteau
1 balance
2 feuilles de papier cuisson
Facultatif : 1 robot pâtissier
LES INGRÉDIENTS
Biscuits à la cuillère :
- 3 gros œufs
- 90 g de sucre
- 70 g de farine
- Sucre glace
Crème mascarpone :
- 10 cl de crème liquide entière
- 300 g de mascarpone
- 500 g de poires
- 40 g de sucre
La cerise sur le gâteau
- Un atelier de cuisine à distance en petit comité
- Les recettes réalisées de A à Z chez vous
- A faire seul(e), en famille ou entre amis
- La dégustation de la charlotte en famille
Rédigez votre propre commentaire
Lieux
Cours
Itinéraire
Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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