Découvrez nos cours de cuisine à Lyon

Chefsquare est une école de cuisine engagée créée en 2004. Son ambition est de permettre à tous de se reconnecter avec le Fait maison, pour les particuliers et les entreprises, au travers de cours de cuisine et de cours de pâtisserie en présentiel ou en visio, d’immersions en restaurants, et de formations professionnelles. Dans nos 4 ateliers à Paris (3ème, 11ème et 17ème arrondissements de Paris) et à Lyon, pas moins de 60 Chef·fe·s, expert·e·s de tous horizons, vous partagent une cuisine accessible, joyeuse et engagée dans une ambiance conviviale.

Nos cours de cuisine à Lyon

Capitale française de la gastronomie et de Paul Bocuse, partez à la découverte des secrets de nos Chef·fe·s autour d’un large choix d’ateliers de 1h à 7h pour apprendre des savoir-faire aux côtés d’un·e professionnel·le en semaine ou le week-end. Notre brigade de Chef·fe·s nous permet de propose une sélection très variée de cours de cuisine à Lyon : cuisine française, cuisine du monde (asiatique, italienne, méditerranéenne, d’ailleurs …), cuisine bien-être et nutrition, cuisine végétarienne et également cuisine vegan … Lors de ces cours de cuisine à Lyon, le·a Chef·fe réparti les participant·e·s telle une brigade pour transmettre au mieux ces techniques et astuces. Chaque participant met à la main à la pâte pour reproduire et comprendre les gestes d’un·e professionnel·le.

Nos cours de pâtisserie à Lyon

Retrouvez nos Chef·fe·s pâtissier·ère·s lors d’un atelier de pâtisserie à Lyon pour vous initier ou approfondir vos connaissances en la matière. Nous proposons des cours de pâtisserie française (les grands classiques, mille-feuille, la praline rose …), des cours de pâtisseries sans gluten et sans lactose … Nos Chef·fe·s pâtissier·ère·s professionnel·le·s ont pour objectif de vous transmettre les gestes fondamentaux de la pâtisserie, comme abaisser une pâte, utiliser une poche à douille, macaronner une pâte à macaron, réaliser un caramel…

Nos cours de boulangerie à Lyon

Apprenez les gestes et tours de main d’un·e boulanger·ère avec des cours de boulangerie pour maîtriser le pétrissage du pain ou façonner de jolies viennoiseries pour un petit déjeuner de rêve. Pour aller plus loin, vous pouvez également apprendre à réaliser un gâteau traditionnel à base de brioche appelé la Tropézienne.

Nos cours d’œnologie à Lyon

Découvrez également nos cours d’œnologie, des cours de dégustation avec une initiation à la dégustation autour du vin. Les profils de nos professionnels du vin sont différents : œnologue, sommelier·ère ou journaliste du vin, mais c’est cette même passion du vin qu’il·elle·s souhaitent vous partager lors d’un atelier de dégustation de vin ludique et accessible comme notre cours autour du vin et des fromages pour vous faire découvrir les régions viticoles et la richesse du terroir français entre vins blancs, vins rouges…

Nos immersions

Chefsquare vous ouvre les portes de vos artisans préférés pour découvrir le temps d’une journée les coulisses et les secrets de ces professionnels en Rhône-Alpes. Glissez-vous dans la peau d’un·e Chef·fe pour découvrir le métier de cuisinier, pâtissier ou chocolatier.
Découvrez la cuisine du marché dans les coulisses du restaurant Ravigote du Chef Xavier Radojewski ainsi que la chocolaterie du Chef chocolatier Florent Thévenon.

Nos cartes cadeaux

Curieux·ses, amateur·rice·s, passionné·e·s, nos cours de cuisine s’adaptent à tous les profils. Pour vous ou pour offrir, nous avons la formule qui vous correspond ! Offrez une carte cadeau ou un chèque cadeau sur notre site internet pour que le·a bénéficiaire choisisse un cours de cuisine à Lyon de son choix ou alors un forfait d’heures pour bénéficier de tarifs avantageux. Besoin d’idées cadeaux, offrez également nos cours et ateliers avec une date que vous pourrez sélectionner.

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