
Atelier Parent-enfant - Lyon
Au programme
Réservez 1 place à 38 euros, pour chaque personne participant au cours :
- Exemple : 1 parent + 1 enfant = 2 places / 1 parent + 2 enfants = 3 places.
Techniques abordées
- Apprendre à sélectionner des ingrédients, les préparer avant cuisson
- Réaliser des cuissons
- Réaliser des mélanges en pâtisserie
En détail
Samedi 4 Février - Mes premières pâtes et boulettes
- Linguine maison (réalisation des pâtes et découpe) et polpettes de viande
- Tiramisu à la pâte à tartiner (réalisation de biscuits cuillère maison et d'une crème au mascarpone)
Allergènes : blé (gluten), œuf, huile végétale (olive), lait, fruits à coque (noisettes), soja.
Mercredi 8 Février - Cuisine Japonaise
- Makis saumon-avocat
- Brochettes de bœuf et fromage façon yakitori
- Financiers thé matcha
Allergènes : poisson (saumon), soja, lait, sésame, blé (gluten), fruits à coque (amandes), œuf, malt, glucose.
Jeudi 9 Février - Mes premiers choux
- Choux béchamel-lardon
- Choux tomate-mozza-basilic
- Choux chocolat
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf.
Mardi 14 Février - Mon premier risotto
- Risotto au jambon (réalisation d'un bouillon, ciselage des légumes)
- Tiramisu la pâte à tartiner (réalisation de biscuits cuillère maison et d'une crème au mascarpone)
Allergènes : céleri, sulfites, lait, fruits à coque (noisettes), soja.
Samedi 18 Février - Mes premières pâtes et boulettes
- Linguine maison (réalisation des pâtes et découpe) et polpettes de viande
- Tiramisu la pâte à tartiner (réalisation de biscuits cuillère maison et d'une crème au mascarpone)
Allergènes : blé (gluten), œuf, huile végétale (olive), lait, fruits à coque (noisettes), soja.
Samedi 4 Mars : Mon premier Éclair
Éclairs tout choco à dévorer !
Réalisation de la pâte à chou, de la crème et du glaçage
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf.
Samedi 11 Mars - Chef grec en herbe
- Keftés grecques et pommes de terre rôties (boulette de viande, porc et boeuf, huile olive et herbes fraiches)
- Biscuit type "petit beurre" et cacao chaud gourmand
Allergènes : blé (gluten), œuf, huile végétale (olive), lait.
Samedi 18 Mars - Mes premiers choux
- Choux béchamel-lardon
- Choux tomate-mozza-basilic
- Choux chocolat
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf.
Dimanche 19 Mars - Mes premières pâtes et boulettes
- Linguine maison (réalisation des pâtes et découpe) et polpettes de viande
- Tiramisu la pâte à tartiner (réalisation de biscuits cuillère maison et d'une crème au mascarpone)
Allergènes : blé (gluten), œuf, huile végétale (olive), lait, fruits à coque (noisettes), soja.
Samedi 25 Mars - Ma première pizza
- Pizza maison
- Mousse au chocolat
Allergènes : blé (gluten), œuf, huile végétale (olive), lait.
De retour à noël : Ma première Bûche
Bûche roulée au chocolat noir et à la poire !
Réalisation d'une génoise cacao, d'une ganache montée, de poires pochées et d'une chantilly
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf.
De retour pour l'Épiphanie : Mes premières galettes des rois
-Galette des rois frangipane amande et poire
-Galette des rois frangipane chocolat et banane
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf, fruits à coque.
À l’issue du cours, vous pourrez partager un moment de dégustation avec vos enfants, le.a Chef.fe et les autres participant.e.s, le reste des préparations sera à emporter à la maison.
L'équipe

Mariana Delubac

Sacharanin Herlidou

Murielle Valette

Basile Trichakis
La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Jus de fruits frais à disposition
- Recettes disponibles 48h avant le cours
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Avis (4)
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Excellent moment !Atelier galettes des rois en duo avec ma fille : un vrai plaisir ! Petit groupe coaché par la cheffe Mariana qui s'est montrée très souriante, patiente, à l'écoute. Très bon accueil, super hygiène et de nombreux conseils. A refaire !
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Génial !J'ai partage cet atelier avec mon fils de 7 ans pour son cadeau d'anniversaire.
Nous avons passé un super moment.
La cheffe était juste géniale : dynamique, très sympa et elle sait y faire avec les enfants.
Ils ont réellement participé à l'élaboration du menu et ils en étaient très fiers.
Et on s'est régalé !
A refaire et à conseiller, sans aucun doute ???? -
GENIALUn cours généralissime! Un vrai moment de plaisir, de détente et d'apprentissage! Je recommande!
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GENIALUn cours généralissime! Un vrai moment de plaisir, de détente et d'apprentissage! Je recommande!
Lieux
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.