Cours de cuisine en famille


« Papa·Maman ! On mange quoi ce soir ? »
Quel parent n’a jamais entendu cette phrase quotidienne provenant de sa tendre progéniture ? Ne niez pas … personne !
Moment privilégié pour se retrouver, cuisiner en famille rappelle la cuisine de nos grands-mères, avec les grandes tablées entre amis, les retours de marché le dimanche, les réunions dans la cuisine, les enfants qui lèchent la cuillère, les rires, les copains qui arrivent à l’improviste, la cocotte qui mijote sur le feu, les petites et les grandes occasions…

La cuisine, une affaire de famille ?

Autrefois, les grands-mères livraient à leurs filles et petites-filles les secrets du gratin dauphinois ou du bœuf bourguignon. Leur cahier de recettes était soigneusement conservé, telle une relique. Parmi les jeunes couples, parents ou non, certains se sont tournés vers d’autres canaux de transmission, comme les réseaux sociaux, les émissions TV comme Top Chef, Tous en cuisine avec Cyril Lignac, Le Meilleur Pâtissier … et les blogs culinaires.
Il est important de continuer à entretenir ce lien si particulier à la cuisine intrafamiliale pour acquérir cette spécificité d’une histoire familiale, d’un savoir-faire qui fait la différence, la personnalité, la signature d’un plat.

Le rôle des parents dans la transmission

Cuisiner en famille est un moment privilégié, porteur de sens et d’émotions. Chez Chefsquare, nous sommes convaincu·es du pouvoir de la cuisine faite maison pour préserver la planète, protéger notre santé et renforcer le lien social. Nous souhaitons transmettre au plus grand nombre les savoir-faire culinaires avec passion, joie et engagement en prônant également l’utilisation de produits frais, bios, locaux et de saison. Tout autant de valeurs à transmettre à ses enfants via nos ateliers de cuisine à Paris ou à Lyon et nos cours à plusieurs !

Dans ce processus de transmission, l’enfant peut être invité à participer du début à la fin, depuis les courses jusqu’au repas dans un atelier Cuisine en famille. Au marché ou au supermarché, il·elle apprend à reconnaître et choisir les différents aliments bruts, frais et de saison. C’est à ce moment que la mémoire s’imprègne ensuite de l’enchaînement des gestes, de l’assemblage des ingrédients.
Les tous petits – dès 3 ans – ont même depuis plusieurs années des ustensiles de cuisine pour les enfants adaptés à leurs petites mains potelées dans des matériaux sûrs, protecteurs et rigolos ; du mini rouleau à pâtisserie, au couteau protecteur, au mini fouet et petite maryse pour mélanger et réaliser de délicieux gâteaux.
Tout cela en passant pour le·a petit·e Chef·fe en herbe par l’observation, l’identification et la reconnaissance des odeurs, le son des ustensiles, du crépitement au fond de la casserole puis par son implication physique en y mettant les doigts. Sous le regard bienveillant et souvent attendrit de l’adulte qui indique et guide tout en laissant faire. Cela apprend alors à l’apprenti·e cuisinier·ère à s’organiser, à être patient et à s’appliquer … et lui laisser des souvenirs ancrés dans sa mémoire visuelle et olfactive.

Nos ateliers de cuisine à Paris et à Lyon

Nos ateliers de cuisine et pâtisserie en présentiel et en visio spécifiquement proposés aux Parents-Enfants leur permettent d’apprendre des gestes et techniques via des recettes simples et faciles à reproduire à la maison, dans un cadre comme à la maison ou directement derrière votre écran !
Confectionner des pâtes maison accompagnés de polpettes, réaliser son tout premier risotto ou encore des petites tartelettes à la fraise sont autant de cours de cuisine avec des recettes ludiques pour ces jeunes Chef·fe·s en herbe.

Les adolescents ne sont pas en reste, à partir de 12 ans, nos ateliers de cuisine et pâtisserie leur sont ouverts pour réaliser de véritables pizzas napolitaines ou bien encore des macarons en forme d’emoji.
Et comme dans toute famille, le savoir-faire culinaire et les recettes font l’objet d’une transmission intergénérationnelle, n’hésitez pas également à privatiser un atelier pour réaliser un cours de cuisine ou de pâtisserie en famille jusqu’à 6 personnes au cours d’une Family Class où un·e de nos Chef·fe·s vous sera entièrement dédié !

À voir aussi :
- Cours de cuisine pour Enfants
- Cours de cuisine pour adolescent
- Cours de cuisine en groupe
- Cours de cuisine en duo
par page
  1. Macarons réalisés en atelier patisserie à Paris
    Atelier
    Cours de cuisine en famille
    3h

    Macarons - Paris

    Prochaine session : Samedi 10 Décembre 2022
    100%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  2. fabrication de pâtes lors d'un cours de cuisine italienne
    Atelier
    Apprendre à sublimer les pâtes
    3h

    Tutta pasta - Paris

    Prochaine session : Dimanche 11 Décembre 2022
    100%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  3. ATELIER

    Ces expériences se déroulent dans nos ateliers Chefsquare, avec un chef expert dans son domaine, en petit comité jusqu’à 12 personnes.

    IMMERSION

    Ces expériences se déroulent chez nos partenaires. Rejoignez une brigade de cuisine ou un artisan de bouche le temps de quelques heures ou plusieurs jours.

  4. NOS FORFAITS

    Bénécifiez de tarifs avantageux sur tous les ateliers Chefsquare

    10h 290,00 € Soit 29€/h au lieu de 38€/h
    Voir tous les forfaits
  5. réalisation d'une pâte à pizza lors d'un cours de cuisine parent-enfant chez chefsquare lyon
    Atelier
    Cours de cuisine pour enfant
    2h

    Atelier Parent-enfant - Lyon

    Prochaine session : Mercredi 21 Décembre 2022
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 38,00 €
  6. Pizza maison lors d'un atelier de cuisine italienne
    Atelier
    Cours de pizza
    2h

    Pizza Party - Lyon

    Prochaine session : Samedi 07 Janvier 2023
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  7. fabrication de pâtes lors d'un cours de cuisine italienne
    Atelier
    Apprendre à sublimer les pâtes
    2h

    Tutta pasta - Lyon

    Prochaine session : Lundi 16 Janvier 2023
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  8. Macarons lors d'un cours de pâtisserie
    Atelier
    Cours de cuisine en famille
    3h

    Macarons - Lyon

    Prochaine session : Mercredi 25 Janvier 2023
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  9. apprendre à rouler des maki à lyon
    Atelier
    Cours de cuisine asiatique
    2h

    Sushi et Maki - Lyon

    Prochaine session : Mardi 07 Février 2023
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
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