Capacité
12
Cuisine italienne
Pizza Party - Lyon
À partir de
68,00 €
Cuisine italienne
Pizza Party - Lyon
Au programme
Quelle soit bianca ou rossa, margarita ou preziosa, la recette est toujours la même, une bonne pâte et de bons produits. Au coeur de notre atelier lyonnais, notre chef vous confie ses tours de mains et ses astuces pour une cuisson parfaite même à la maison.
Techniques abordées
- Réaliser la pâte à pizza
- Façonner vos pizza et une focaccia
- Cuire les pizza
En détail
Lors cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à réaliser des pizza comme à Naples :
- Réalisation de la pâte à pizza
- Réalisation de différentes pizza
- Réalisation de foccacia
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les pizza et foccacia réalisées accompagnées d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
- Réalisation de la pâte à pizza
- Réalisation de différentes pizza
- Réalisation de foccacia
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les pizza et foccacia réalisées accompagnées d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
L'équipe
Voici nos chefs imprégnés par la cuisine italienne recrutés pour cet atelier.
Murielle Valette
Murielle est née dans une famille de chefs français. Apprenant d'abord la tradition familiale, elle a ensuite suivi une formation classique en passant par l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, et a travaillé aux côtés des meilleurs chefs pâtissiers de France et du Royaume-Uni.
Après avoir exercé le métier de chef pâtissier pendant 10 ans dans un restaurant étoilé Michelin en Angleterre et écrit un manuel de pâtisserie (Pâtisserie: A step-by-step guide to baking French pastries at home, Constable, 2013). Murielle revient en France et partage sa passion pour la pâtisserie dans notre atelier Lyonnais.
En savoir ＋
La cerise sur le gâteau
- Tablier offert
- Dégustation sur place des pizzas réalisées
- Vins et café/thé inclus
- Recettes disponibles 48h avant le cours
Rédigez votre propre commentaire
Lieux
55 rue Garibaldi
Itinéraire
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Info pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
INFORMATIONS COVID-19
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- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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