Capacité
10
Enfants
Pâtisserie 6-12 ans - Lyon
À partir de
36,00 €
Enfants
Pâtisserie 6-12 ans - Lyon
Au programme
Les ateliers de pâtisserie dans notre atelier de Lyon sont dédiés aux enfants de 6 à 12 ans.
Techniques abordées
- Apprendre à peser des ingrédients
- Reconnaître les produits qui composent les recettes
- Réaliser des mélanges
- Cuire des pâtisseries
En détail
Dans cet atelier de 2 heures réservé aux enfants de 6 à 12 ans, vous réaliserez des pâtisseries :
À l’issue du cours, vos enfants pourront partager un moment de dégustation avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s, le reste des préparations sera à emporter à la maison.
Mercredi 5 Octobre - Autour de la pâte à tartiner :
- Muffins à la pâte à tartiner
- Pâte à tartiner maison
- Moelleux à la poire et à la pâte à tartiner
Allergènes : œuf, blé (gluten), lait, fruits à coque (noisettes, amandes), soja, huile végétale (noisette).
Mercredi 26 Octobre - Chaud devant :
- Beignets à la pâte à tartiner (cuits au four)
- Chaussons aux poires
- Chocolat chaud au caramel
Allergènes : œuf, blé (gluten), lait, fruits à coque (noisettes, amandes)
Vendredi 28 Octobre - Les goûters d'ailleurs :
- Carrot cake
- American cookies
- Brownies chocolat - caramel
Allergènes : œuf, huile végétale (tournesol), blé (gluten), fruits à coque (noix), lait.
Samedi 29 Octobre - Spécial Halloween :
- Muffins araignées au chocolat
- Sablés d’Halloween décorés
- Chamallow fantômes
Allergènes : œuf, blé (gluten), fruits à coque (amande), lait.
Lundi 31 Octobre - Spécial Halloween :
- Muffins araignées au chocolat
- Sablés d’Halloween décorés
- Chamallow fantômes
Allergènes : œuf, blé (gluten), fruits à coque (amande), lait.
Mercredi 2 Novembre - Crêpe party :
- Crêpes salées à la farine de blé noir (sarrasin), jambon et fromage
- Crêpes traditionnelles
- Crêpes à la farine de châtaigne
- Pâte à tartiner maison
- Chantilly maison
Allergènes : blé (gluten), œuf, lait, fruits à coque (châtaignes, amandes, noisettes), graines (sarrasin), huile végétale (tournesol).
Dates à venir - Des goûters maison dans mon cartable :
- Lunettes à la confiture de fraise
- Rochers à la noix de coco
- Palmiers
Allergènes : blé (gluten), lait, œuf.
De retour au printemps - Autour de la fraise :
- Tartelettes aux fraises
- Fraises déguisées au chocolat au lait
- Sablés décorés
Allergènes : blé (gluten), œuf, lait.
À l’issue du cours, vos enfants pourront partager un moment de dégustation avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s, le reste des préparations sera à emporter à la maison.
L'équipe
Voici nos Chef·fe·s recruté·e·s pour cet atelier :
Murielle Valette
Murielle est née dans une famille de chefs français. Apprenant d'abord la tradition familiale, elle a ensuite suivi une formation classique en passant par l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, et a travaillé aux côtés des meilleurs chefs pâtissiers de France et du Royaume-Uni.
Après avoir exercé le métier de chef pâtissier pendant 10 ans dans un restaurant étoilé Michelin en Angleterre et écrit un manuel de pâtisserie (Pâtisserie: A step-by-step guide to baking French pastries at home, Constable, 2013). Murielle revient en France et partage sa passion pour la pâtisserie dans notre atelier Lyonnais.
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Guillaume Nimeskern
Guillaume est ingénieur chimiste de formation et après 1 an en Angleterre, 1 an à Montréal, et l'obtention de son diplôme en 2014, c'est vers la pâtisserie qu'il se dirige initialement. Lauréat du concours Michel et Augustin en 2015, il obtient son CAP pâtissier et monte sa structure d'animation culinaire en sucré et salé dans la foulée : du Fun aux Fourneaux. En anglais, en français, l'important, c'est la convivialité et le fait maison ! Du maniement de la poche à douille au carré de veau manchonné, vos papilles n'ont pas fini de déguster !
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Jus de fruits frais à disposition
- Recettes disponibles 48h avant le cours
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Avis (2)
-
Super expérienceMa fille de 8 ans a adoré l’atelier , elle a passé un très bon moment avec le groupe et la cheffe pâtissière !
Elle a la fois appris des recettes à reproduire à la maison, goûter et décorer !
Bref à refaire avec impatience !!!! -
EXCELLENTMa fille de 10 ans a adoré ces 2 heures de cours. Elle en est ressortie ravie et avec des superbes réalisations et très bon pour les papilles. Merci pour cette belle initiation!
A refaire sans hésiter!
Continuez comme ça!
Lieux
55, rue Garibaldi
Itinéraire
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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