Capacité
10
Enfants
Anniversaire Enfant - Lyon
À partir de
450,00 €
Enfants
Anniversaire Enfant - Lyon
Au programme
Chaque anniversaire dure 2 heures. Il se compose d'une partie atelier de pâtisserie (1h30) durant lequel les enfants réalisent 1 recette au choix (éclair chocolat ou éclair vanille) avec un.e Chef.fe. L'après-midi se termine autour d'un goûter festif (30mn) pendant lequel votre enfant souffle ses bougies, ouvre ses cadeaux et se régale avec ses invités.
Techniques abordées
- Pochage de la pâte à chou
- Fourrage des éclairs
- Glaçage et décor des éclairs
En détail
Durant cette session, les enfants réaliseront un gourmand goûter d'anniversaire :
Arrivée des enfants : Les tabliers et les mini-toques les attendent. Le.a Chef.fe se présente et propose aux enfants de débuter les préparations : des éclairs au chocolat ou à la vanille.
Atelier de pâtisserie : Les enfants s'appliquent à refaire les gestes du.de la Chef.fe tous ensemble, et se partagent les différentes étapes de la recette. Chacun poche ses éclairs selon la recette choisie. Plus qu'à les décorer !
Allergènes : lait, blé, oeuf, glucose.
Dégustation : Autour d'un bon jus de fruits frais, les enfants s'installent à table. Le.la Chef.fe apporte les éclairs avec les bougies. Il est maintenant temps de déguster les gâteaux et d'ouvrir les cadeaux !
L'équipe
Testé.e.s et recruté.e.s par une équipe pédagogique interne, nos Chef.fe.s vous proposent leurs propres recettes et vous livrent tous leurs secrets :
Murielle Valette
Murielle est née dans une famille de chefs français. Apprenant d'abord la tradition familiale, elle a ensuite suivi une formation classique en passant par l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, et a travaillé aux côtés des meilleurs chefs pâtissiers de France et du Royaume-Uni.
Après avoir exercé le métier de chef pâtissier pendant 10 ans dans un restaurant étoilé Michelin en Angleterre et écrit un manuel de pâtisserie (Pâtisserie: A step-by-step guide to baking French pastries at home, Constable, 2013). Murielle revient en France et partage sa passion pour la pâtisserie dans notre atelier Lyonnais.
En savoir ＋
La cerise sur le gâteau
- Une cuisine rien que pour votre enfant et sa bande de copains
- Un.e Chef.fe pédagogue et rigolo.te
- Un goûter d’anniversaire de rêve
- Boissons offertes (jus de fruits frais)
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Lieux
55, rue Garibaldi
Itinéraire
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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