Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon
Cours de batch cooking
Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
Cours de batch cooking

Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon

2h
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Maximum 110 caractères

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Au programme

Capacité
10
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Végétarien
A emporter
Pas le temps de faire la cuisine tous les soirs ? Le batch cooking ou l'art d'anticiper les repas de la semaine !

Notre pari : à un rythme soutenu et en brigade, préparer en avance 4 repas variés et équilibrés en deux heures, grâce aux indications du.de la Chef.fe.
Vous repartez non seulement avec vos repas pour la semaine, mais aussi avec la technique du batch cooking, à répéter les dimanches suivants pour préparer sa semaine.

Un vrai gain de temps, sans compromis sur la qualité ou l’équilibre alimentaire de vos déjeuners ou dîners.

Techniques abordées

  • Une organisation culinaire vous permettant de réaliser en 2 heures vos repas de la semaine
  • Des clés pour équilibrer vos repas
  • Eviter le gâchis en prévoyant les quantités au plus juste
  • Des recettes végétariennes de saison

En détail

Durant cet atelier de 2 heures à Lyon, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser vos 4 menus végétariens pour la semaine en une seule session de cuisine avec une méthodologie et des techniques culinaires "gains de temps". Les apprentissages sont différents à chaque cours, changeant au fil des saisons, du panier et des envies de notre Chef.fe mais toujours avec des produits non transformés et à indice bas carbone.

Les recettes sont créées par le.a Chef.fe en fonction de la saison et de la disponibilité des produits.
À l’issue de votre cours, vous emporterez ces 4 plats pour la semaine (pensez à apporter vos boîtes :) ).

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio offert
  • Repartez avec vos repas pour la semaine
  • Possibilité d'apporter vos propres contenants

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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