Batch cooking végétarien : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Végétarien

A emporter

Pas le temps de faire la cuisine tous les soirs ? Le batch cooking ou l'art d'anticiper les repas de la semaine !

Notre pari : à un rythme soutenu et en brigade, préparer en avance 4 repas variés et équilibrés en deux heures, grâce aux indications du.de la Chef.fe.
Vous repartez non seulement avec vos repas pour la semaine, mais aussi avec la technique du batch cooking, à répéter les dimanches suivants pour préparer sa semaine.

Un vrai gain de temps, sans compromis sur la qualité ou l’équilibre alimentaire de vos déjeuners ou dîners.

Techniques abordées

Une organisation culinaire vous permettant de réaliser en 2 heures vos repas de la semaine
Des clés pour équilibrer vos repas
Eviter le gâchis en prévoyant les quantités au plus juste
Des recettes végétariennes de saison

En détail

Durant cet atelier de 2 heures à Lyon, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser vos 4 menus végétariens pour la semaine en une seule session de cuisine avec une méthodologie et des techniques culinaires "gains de temps". Les apprentissages sont différents à chaque cours, changeant au fil des saisons, du panier et des envies de notre Chef.fe mais toujours avec des produits non transformés et à indice bas carbone.

Les recettes sont créées par le.a Chef.fe en fonction de la saison et de la disponibilité des produits.
À l’issue de votre cours, vous emporterez ces 4 plats pour la semaine (pensez à apporter vos boîtes :) ).

La cerise sur le gâteau

Tablier en coton recyclé bio offert
Repartez avec vos repas pour la semaine
Possibilité d'apporter vos propres contenants

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Lieux

Chefsquare Lyon

55, rue Garibaldi

Itinéraire

EN SAVOIR +

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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