Capacité
9
Techniques culinaires
Batch cooking : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
Techniques culinaires
Batch cooking : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon
Au programme
Pas le temps de faire la cuisine tous les soirs ?
Le batch cooking ou l'art d'anticiper les repas de la semaine !
Accompagnés par les conseils d’une diététicienne-nutritionniste à Lyon, nous vous proposons de préparer en avance 4 repas variés et équilibrés pour votre semaine, (à emporter à la fin du cours). Vous repartez non seulement avec vos repas pour la semaine, mais aussi avec la technique du batch cooking, à répéter les dimanches suivants pour préparer sa semaine. Un vrai gain de temps, sans compromis sur la qualité ou l’équilibre alimentaire de vos déjeuners ou dîners. Il ne vous restera plus que la dégustation, pas besoin de faire ni les courses ni la vaisselle !
Techniques abordées
- Une organisation culinaire vous permettant de réaliser en 2 heures vos repas de la semaine
- Des clés pour équilibrer vos repas
- Eviter le gâchis alimentaire en prévoyant les quantités au plus juste
En détail
Une méthodologie et des techniques culinaires "gains de temps"
4 repas qui varient au fil des saisons
Tous les plats sont à emporter
4 repas qui varient au fil des saisons
Tous les plats sont à emporter
La cerise sur le gâteau
- Tablier offert
- Possibilité d'apporter vos propres contenants
- Vins et café/thé inclus
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Avis (2)
-
Batch Cooking super topDe délicieuses préparations qui ont été dévorées à la maison.
Il ne me reste plus qu’à reproduire le cours pour avoir les repas de la semaine.
La chef est top et une très bonne ambiance avec les co-Équipiers du jour.
Parfait -
Très bon moment partagéAtelier très instructif et convivial. J’ai passé un agréable moment et me suis régalée des plats réalisés.
Je ne manquerai pas de réaliser ces recettes chez moi.
Lieux
55 rue Garibaldi
Itinéraire
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Info pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
INFORMATIONS COVID-19
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- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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