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Cuisine vegan
Fabien Borgel
Paris
Fabien Borgel s'est passionné pour la cuisine végétale après plusieurs expériences dans des restaurants parisiens, australiens, suisses ou encore américains. Il découvre la cuisine crue grâce à son associée, Emilia Lombardo, il y a 5 ans, et montent ensemble le premier restaurant crudivore végan de Paris : 42 Degrés. Au menu : légumes à foison, techniques innovantes et épices en tout genre.
Ses Prochaines Sessions
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ImmersionCours de cuisine végétarienne4h
Brunch crudivore improvisé chez 42 Degrés
109, rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris90%À partir de 90,00 € -
ImmersionCours de cuisine végétarienne5h
Bistronomie végane crudivore chez 42 Degrés
109, rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris100%À partir de 180,00 €