Gâteaux sans gluten - Visio

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier
La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le.a Chef.fe.

LE MATÉRIEL
- 1 four
- 2 culs-de-poule moyens ou saladiers
- 1 bol
- 1 spatule
- 1 maryse
- 1 plaque à pâtisserie
- Papier cuisson
- 1 fourchette
- 1 cuillère à café
- 1 casserole moyenne
- 1 fouet
- 1 moule à manqué de 24cm de diamètre

LES INGRÉDIENTS

Biscuits au beurre de cacahuète :
- 140 g de farine sans gluten (type farine de riz) ou de poudre d’amande
- 100 g de beurre de cacahuète
- 100 g de sirop d'agave
- 25 g d’huile de coco désodorisée
- 6 c.à.c de confiture de framboise
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
Allergènes : blé (gluten), fruits à coque (cacahuètes).

Fondant au chocolat :
- 160 g de beurre ou de margarine + un peu pour graisser le moule
- 200 g de chocolat noir pâtissier, coupé en morceaux
- 110 g de sucre de coco ou de cassonade
- 5 œufs
- 1 c.à.s de poudre d’amande ou de farine sans gluten (type farine de riz)
Allergènes : lait, œuf, fruits à coque (amandes).

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.