Capacité
10
Cours de cuisine en ligne
Module 2 : Pizza, risotto, secondi piatti et dolce - Visio
Bientôt de nouvelles dates
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Module 2 : Pizza, risotto, secondi piatti et dolce - Visio
10h
Au programme
En détail
Formation d'1 semaine du lundi au vendredi de 17h30 à 19h30, 5 séances de 2h.
Programme détaillé : Pizza, risotto, secondi piatti et dolce
- Pizza, focaccia : Confection, maturation et cuisson de la pâte à pizza.
- Risotti : Découvrez les secrets des différents risotti selon les occasions. Explication et réalisation d'un bouillon végétal et d'un bouillon de bœuf.
- Secondi piatti : Explication et réalisation de trois plats principaux les plus célèbres de la botte. (saltimbocca, osso bucco, polpete)
- Dolci : Concluez avec une note sucrée ! Confection des desserts Italiens : Tiramisu, baci di dama
Tarif : 360 € TTC pour le programme complet *
*Les demandes dans le cadre de la formation professionnelle doivent faire l'objet d'un devis.
Information et réservation : 06 33 82 49 18
lorenza@cchefsquare.fr
Modalités :
- Formation à distance via l’application de visioconférence Zoom (téléchargement gratuit)
- 1 chef formateur vous coach en direct depuis sa cuisine
- Durée : 10 heures, réparties en 5 sessions de 2h (du lundi au vendredi de 17h30 à 19h30 pendant 1 semaine)
- Maximum de 10 personnes par live session
- Livret pédagogique pdf envoyé au début de la formation avec les recettes
- Liste des ingrédients, pesées et matériel à préparer avant chaque session envoyée à J-7
Programme détaillé : Pizza, risotto, secondi piatti et dolce
- Pizza, focaccia : Confection, maturation et cuisson de la pâte à pizza.
- Risotti : Découvrez les secrets des différents risotti selon les occasions. Explication et réalisation d'un bouillon végétal et d'un bouillon de bœuf.
- Secondi piatti : Explication et réalisation de trois plats principaux les plus célèbres de la botte. (saltimbocca, osso bucco, polpete)
- Dolci : Concluez avec une note sucrée ! Confection des desserts Italiens : Tiramisu, baci di dama
Tarif : 360 € TTC pour le programme complet *
*Les demandes dans le cadre de la formation professionnelle doivent faire l'objet d'un devis.
Information et réservation : 06 33 82 49 18
lorenza@cchefsquare.fr
Modalités :
- Formation à distance via l’application de visioconférence Zoom (téléchargement gratuit)
- 1 chef formateur vous coach en direct depuis sa cuisine
- Durée : 10 heures, réparties en 5 sessions de 2h (du lundi au vendredi de 17h30 à 19h30 pendant 1 semaine)
- Maximum de 10 personnes par live session
- Livret pédagogique pdf envoyé au début de la formation avec les recettes
- Liste des ingrédients, pesées et matériel à préparer avant chaque session envoyée à J-7
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Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.
Infos pratiques
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