La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 72 heures est obligatoire.
Retrouvez le programme des cours par ici
Risotto primavera - Visio
Cuisine italienne
Risotto primavera - Visio
Bientôt de nouvelles dates
Cuisine italienne

Risotto primavera - Visio

1h

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
10
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Végétarien
Au cours de cet atelier à distance de cuisine italienne, vous réaliserez un véritable risotto italien de printemps :

- Un risotto crémeux aux asperges ou légumes verts croquants

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !

Techniques abordées

  • Cuire correctement un risotto
  • Concevoir un bouillon gouteux
  • Associer les légumes au risotto crémeux

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.

LE MATÉRIEL - 2 culs-de-poule moyen
- 1 couteau
- 1 planche
- 1 spatule
- 1 louche
- 1 fouet
- 2 grandes casseroles
- 1 passoire ou écumoire
- 1 râpe à fromage (facultative si déjà râpé)

LES INGRÉDIENTS - 200 g de riz à risotto ou rond
- 1 l de bouillon de volaille ou de légumes (partir de bouillon cube)
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel, poivre
- 75 g parmesan
- 10 cl de vin blanc (facultatif)
- 1 botte d'asperges vertes OU
- 150 g de haricots verts OU
- 150 g de petits pois OU
- 150 g de légumes verts mélangés


Le + de cette recette : Déclinable en fonction de vos envies et des produits dont vous disposez.

La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

Rédigez votre propre commentaire

Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
Vous souhaitez organiser cette EXPÉRIENCE pour un GROUPE ?
Nous contacter
Vous souhaitez proposer cet ATELIER à votre COMITÉ D'ENTREPRISE ?
Nous contacter