Reprise des cours en présentiel à partir du 19 mai !
Retrouvez le programme des cours en atelier par ici
Parent-enfant : Goûter glutenfree et lactosefree en visio
Pâtisserie
Parent-enfant : Goûter glutenfree et lactosefree en visio
Bientôt de nouvelles dates
Pâtisserie

Parent-enfant : Goûter glutenfree et lactosefree en visio

1h

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
10
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Healthy
Sans gluten
Pour toute la famille
Pour les enfants
Au cours de cet atelier parent-enfant à distance ou pour les grands enfants, vous réaliserez :

- Des cupcakes chocolat framboise
- Une ganache au chocolat
- Un granité bananes et fruits rouges

Et le tout sans gluten mais avec de la gourmandise

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !

Techniques abordées

  • Réaliser des cupcakes sans gluten
  • Préparer son propre granité de fruits
  • Monter une ganache au chocolat

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

LE MATÉRIEL
- 1 four
- 1 moule à petit gâteau / cupcake
- 2 casseroles taille moyenne
- 2 bols / saladiers
- papier cuisson
- film alimentaire
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 blender
- 1 verre
- 1 planche à découper
- 1 fourchette

LES INGRÉDIENTS

Cupcakes Chocolat-Framboise :
80g farine d’avoine sans gluten
55g cacao amer en poudre
5g bicarbonate alimentaire
6g sel
140g eau
120g lait végétal (amande, avoine ou soja)
40g huile de coco désodorisée
45g sucre de coco ou xylitol (version low glycemic)
80g sirop d’érable ou d'agave ou xylitol (version low glycemic)
10g extrait de vanille
250g framboises

Ganache :
250g crème de coco (épaisse)
300g chocolat noir 70% sans lait

Slush bananes fruits rouges :
4 bananes très mûres
400g fruits rouges surgelées
50g sirop d’érable ou xylitol (version low glycemic)
50g chocolat 70%
Quelques feuilles de menthe ou menthe poivrée


La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.

La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

Rédigez votre propre commentaire

Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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