Découvrez nos stages et formations culinaires
Vous souhaitez vous reconvertir dans la petite restauration sans faire une grande école de cuisine ? Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine et souhaitez approfondir vos connaissances pour le plaisir ? Vous souhaitez préparer le CAP pâtisserie ? Vous êtes au bon endroit. Chez Chefsquare, nous proposons des Cooking Academy pâtisserie pour tous niveaux. notre chef pâtissier vous enseignera les techniques de bases de la pâtisserie française. En passant par la confection des pâtes, des entremets ou encore des meringues : venez réaliser de nombreuses recettes gourmandes. Retrouvez notre Cooking Academy pâtisserie de 30h avec notre chef pâtissier ou encore notre examen blanc pour le CAP, idéal pour s'entraîner avant le grand jour.
Nos formations basées sur la pratique et en petit comité (max 10 personnes) vous permettent d’avoir une vraie proximité avec le chef et ainsi avoir un suivi avec des conseils personnalisés pour vous faire progresser. Les cours se déroulent dans nos ateliers de Paris et de Lyon en formation intensive ou en cours du soir. Retrouvez les prochaines sessions de formation sur chaque fiche ci-dessous. Pour plus d’infos, contactez Lorenza Falduto notre responsable pédagogique - lorenza@chefsquare.fr
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Formation40, rue Sedaine 75011 Parispar pers.À partir de 3840,00 € -
Formationpar pers.À partir de 3840,00 €
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ATELIER
Ces expériences se déroulent dans nos ateliers Chefsquare, avec un chef expert dans son domaine, en petit comité jusqu’à 12 personnes.
IMMERSION
Ces expériences se déroulent chez nos partenaires. Rejoignez une brigade de cuisine ou un artisan de bouche le temps de quelques heures ou plusieurs jours.
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Formation40, rue Sedaine 75011 Parispar pers.À partir de 990,00 €
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Formation55, rue Garibaldi 69006 Lyonpar pers.À partir de 990,00 €
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Formationpar pers.À partir de 990,00 €
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Formationpar pers.À partir de 1690,00 €
