Chocolat
Florent Thevenon
Lyon
Le Chef Florent Thevenon est un véritable artiste chocolatier. Après s'être formé à la chocolaterie traditionnelle chez Pascal Caffet ou encore Jean-Charles Rochoux, il ouvre sa chocolaterie éponyme en 2012. Toutes ses réalisations cacaotées se veulent uniques en leur genre, travaillées avec réflexion et créativité : ses truffes carrées signatures, ses moules sur-mesure... La matière sous toutes ses formes.
