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INGRÉDIENTS

- 4 gros citrons
- 15 cl d’eau
- 125 g de sucre en poudre
- 1 blanc d’un gros œuf

RECETTE

Coupez les extrémités des citrons et videz-les.
Gardez-les au frais.
Filtrez le jus de citron.
Dans une casserole, versez l'eau, le sucre, puis faites chauffer. Laissez refroidir.
Versez le jus de citron dans le sirop et gardez au frais.
Montez les blancs en neige et ajoutez le sirop petit à petit.
Garnissez les citrons.
Gardez-les au congélateur pendant une nuit.
Et voilà !

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