Bientôt la Fête des Mères : 20,00 € de remise avec le code BONNEFETEMAMAN
Pour 2 places achetées au même cours et à la même date en atelier, valable jusqu'au 31/05/2022. Retrouvez le programme des cours par ici
Cuisine libanaise - Lyon
Cuisine d'ailleurs
Cuisine libanaise - Lyon
À partir de 99,00 €
Cuisine d'ailleurs

Cuisine libanaise - Lyon

3h
Voir les forfaits
À partir de 99,00 €
Nombre de personnes

Maximum 110 caractères

Au programme

Capacité
9
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Un aller/retour express Lyon-Beyrouth comme si vous y étiez ! Un assortiment de mezzes libanais à réaliser avec notre Chef.fe dont le fameux houmous traditionnel. Un cadeau idéal pour la Fête des Mères.

Techniques abordées

  • Tailler les herbes aromatiques et légumes
  • Travailler les pois chiches en deux façons
  • Cuire les pains pita
  • Plier les cigares et briouates
  • Découvrir les différentes pâtes orientales

En détail

Lors de cet atelier de 3 heures, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser un assortiment de mezzes, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Le vrai houmous
- Le vrai taboulé libanais
- Cigares au fromage
- Babaganough (caviar d'aubergine et sésame)
- Falafels
- Znout el sit
Allergènes : légumineuses (pois chiches), sésame, huile végétale (olive, raisin), blé (gluten), lait, fruits à coque (amandes).

Pour accompagner ces spécialités libanaises, vous réaliserez des pains pita maison.

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.

L'équipe

Voici nos Chef.fe.s imprégné.e.s par la cuisine libanaise recruté.e.s pour cet atelier :
Mariana Delubac

Mariana Delubac

Après avoir officié auprès des plus grands maitres culinaires (Louis Grondard au Drouant, Philippe Legendre au Georges V, Éric Frechon au Bristol,Philip Howard au Square) Mariana prends la tête d’Il Vino où elle décroche une étoile. Elle partage aujourd’hui sa cuisine d’exception dans notre atelier de Lyon.
En savoir +

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

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Avis (2)

  1. 100%

    Très bonne expérience culinaire
    Un très grand merci à la cheffe pour son dynamisme et ses précieux conseils. Une très agréable découverte des classiques Libanais. Un conseil à retenir, ciseler du persil, de la coriandre et de la menthe en masse !
  2. 100%

    Formidable
    Super expérience avec Mariana sur la cuisine libanaise, pédagogue, énergique et pleine d'humour. Nous nous sommes régalés et avons vraiment passé un bon moment !
    Un grand merci

Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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