Chefsquare fête ses 20 ans ! Découvrez notre websérie anniversaire !
Je découvre
Une semaine d'exception à l'Assiette Champenoise***
Immersions
Une semaine d'exception à l'Assiette Champenoise***
Bientôt de nouvelles dates
Immersions

Une semaine d'exception à l'Assiette Champenoise***

40h

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
1
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
De votre arrivée le jeudi matin à votre départ le lundi matin, immergez-vous dans l'univers de la haute gastronomie triplement étoilée en rentrant dans les cuisines de l'Assiette Champenoise*** aux côtés du Chef Arnaud Lallement et toute son équipe.

Mêlant ses racines champenoises à l'excellence de la gastronomie, Arnaud Lallement vous intègre à sa brigade le temps d'une semaine : une véritable rencontre privilégiée.
Au cours de l'immersion, séjournez dans une des chambres du prestigieux hôtel et profitez d'un repas 3 étoiles le dimanche dans la salle du restaurant.
Vous visiterez aussi un vignoble de champagne avec l'un des sommeliers de l'établissement pour en savoir un peu plus sur les spécificités et les richesses de la région.

Au programme de votre semaine d' immersion, arrivée le jeudi matin 9h et départ le lundi matin vers 10h :
- 3 jours en immersion totale dans les cuisines de L’Assiette Champenoise*** de 9h00 à 22h00
- 4 nuits au sein de l'hôtel avec petit déjeuner inclus
- Échanges avec le Chef Lallement, partage de son savoir et son histoire
- 1 déjeuner ou un dîner dans la salle du restaurant 3 étoiles le dimanche

Pour des raisons de disponibilités de l'hôtel, une confirmation auprès de l'établissement est nécessaire avant confirmation de votre réservation d’immersion.

En détail

Rejoignez le Chef Arnaud Lallement et sa brigade pour découvrir son hommage à la région Champagne et son travail épuré sur les goûts qui vient sublimer chaque produit.

La cerise sur le gâteau

  • Découvrir les coulisses d'un établissement triplement étoilé
  • Vivre le quotidien du Chef Arnaud Lallement
  • Dégustation d'un menu d'exception en salle le dimanche

Rédigez votre propre commentaire

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

Vous souhaitez organiser cette EXPÉRIENCE pour un GROUPE ?
Nous contacter
Vous souhaitez proposer cet ATELIER à votre COMITÉ D'ENTREPRISE ?
Nous contacter