Apprenez à infuser et déguster le thé avec un sommelier de thé
Dégustations
Apprenez à infuser et déguster le thé avec un sommelier de thé
À partir de 45,00 €
Dégustations

Apprenez à infuser et déguster le thé avec un sommelier de thé

1h30
À partir de 45,00 €
Nombre de personnes

Maximum 110 caractères

Au programme

Capacité
2
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Durant cette immersion de 1h30, vivez au rythme d’un bar à thés et profitez d’une rencontre privilégiée avec Martin et Vincent : alchimistes et sommeliers du thé.
Découvrez l’art et la manière de préparer le thé en respectant les codes de cette boisson séculaire.
Votre immersion sera rythmée d’une dégustation de 6 thés pour mettre en pratique vos apprentissages.

En détail

Votre immersion se déroulera au sein du tout nouvel espace de Kodama pour découvrir l’univers ancestral du thé.
Au programme de votre immersion:
- Histoire du thé
- L'art de la dégustation du thé
- Apprendre à infuser son thé
- Dégustation de 6 thés

A l'issue de l'atelier d'initiation, profitez d'une réduction de 10% de réduction sur l'ensemble de la boutique.

L'équipe

Vincent Brunet

Vincent Brunet

Vincent Brunet et Martin Lê sont les deux alchimistes à l'origine de Kodama. Leur périple à Taïwan a été une vraie révélation et le point de départ pour l'amour du thé. De retour en France, ils suivent des enseignements de sommellerie du thé à Paris avant d'ouvrir leur propre établissement en 2015, les débuts de Kodama. Désormais, ils sont la référence pour concilier la créativité des alchimistes et la rigueur des infuseurs.
En savoir +

La cerise sur le gâteau

  • Découvrir les coulisses d'un bar à thé
  • Apprendre l'art de la dégustation du thé
  • Connaître l'histoire du thé, ses légendes et ses vertus

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Avis (2)

  1. 100%

    Un voyage entre l'histoire, les mythes, la chimie et les saveurs du thé
    Merci Vincent ! Ce moment d'apprentissage autour du thé a été pour moi un pur plaisir. Très instructive et dynamique, cette dégustation m'a donné envie d'aller encore plus loin. Bravo l'équipe Kodama!
  2. 100%

    Un pur émerveillement, fantastique voyage de saveurs (et senteurs)
    Difficile d’être synthétique pour résumer une expérience qui a été pour moi aussi enrichissante, dépaysante et pleine de bienfaits et que je garderai intacte en tête pendant très longtemps.

    Vincent, sommelier de thé, est passionné et passionnant et fait preuve d’une pédagogie et d’un didactisme infinis pour partager son art.
    La dégustation était un enchantement de saveurs et senteurs. On est guidé avec une grande bienveillance et écoute dans la découverte de parfums différents, couvrant une large palette (de thés « traditionnels » à des dégustations plus « modernes ») et aussi dans une réflexion sur ses propres goûts. On profite également des immenses connaissances de Vincent sur la géographie, l’histoire, la biologie et la culture du thé.

    Les conseils sur la préparation et l’infusion sont tout aussi précieux, pratiques et adaptés.

    Pour moi, il y aura un avant et après mon 1er passage chez Kodama. Un très grand merci encore à Vincent !

Lieux

69, boulevard Beaumarchais
Itinéraire
EN SAVOIR +
A la fois salon de thé zen, boutique et laboratoire pour les nouveaux essais, Kodama est un lieu d'effervescence où la nature a repris ses droits. L'ambiance se veut cocooning et reposante : origamis colorés accrochés au plafond, lumière douce et flacons de thés pour ornés les murs. Un lieu où l'on se sent bien et que l'on a envie de garder secret rien que pour soi.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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