Masterclass : Cuisine créole végétarienne avec VGTal'Smel

Reprendre des recettes traditionnelles Caribéennes et les revisiter en version végane ? Tel est le crédo de l’influenceuse Kurt Plaisance aka VGTal’Smel !

Parmi lesquelles, elle peut retravailler le poulet pané avec du chou-fleur aux épices créoles, proposer une pizza sans gluten avec du manioc, composer des mini tartes de patate douce aux figues, fabriquer des mini pâtés de manioc et goyave, réaliser des galettes de manioc ou encore des pancakes à la banane plantain et des “omelettes” façon steaks à la créole.

Au programme de cette masterclasse de 2 heures, vous réaliserez plusieurs recettes :
- “Omelettes” de pois chiche à la créole
- Brochettes de seitan façon Yakitori aux épices créoles
- Tortillas de lentilles corail
Allergènes : blé (gluten), huile végétale (olive), soja.

À l’issue de la masterclass, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s.