Cours d'œnologie: découvrir les régions viticoles françaises - Paris

Ce cours d’œnologie a pour ambition de vous faire découvrir la richesse et la diversité des régions viticoles françaises.
Au fil des séances, vous plongerez au cœur des terroirs, des cépages et des savoir-faire qui font la renommée mondiale des vins de France. Ce parcours initiatique et sensoriel vous permettra de développer vos compétences de dégustation, d’améliorer votre connaissance des vins et de mieux apprécier la culture viticole française.

Retrouvez chaque mois une thématique différente :
- Janvier 2025 : À la découverte de la Bourgogne avec ses climats et ses cépages emblématiques (Pinot Noir et Chardonnay)
- Février 2025 : À la découverte du Bordelais avec ses grands crus, la notion d’assemblage, les classements des châteaux
- Mars 2025 : À la découverte de la Vallée du Rhône et l’art des vins de caractère, les cépages Syrah, Grenache, Viognier
- Avril 2025 : À la découverte de la Loire et la diversité des cépages et des styles de vins (blancs secs, moelleux, rouges et effervescents)
- Mai 2025 : À la découverte du Languedoc et ses vins de terroir
- Juin 2025 : À la découverte de la Provence et ses vins de soleil, rosés de référence

Le cours allie théorie et pratique grâce à une pédagogie participative et sensorielle. Chaque séance comprend une partie d’apprentissage théorique suivie d’un atelier de dégustation guidée.