Capacité
14
Vins Naturels - Paris
Cours de cuisine à Paris
Vins Naturels - Paris
Bientôt de nouvelles dates
Cours de cuisine à Paris
Au programme
Vin bio ? Vin en biodynamie ? Vin naturel ? Vin nature ? Qui n’a jamais entendu ces termes en s’interrogeant sur ce qui pouvait bien se cacher derrière ?
Cinq vins naturels pour comprendre comment travaillent ces vignerons et ce que leurs méthodes apportent au vin.
Cinq vins naturels pour comprendre comment travaillent ces vignerons et ce que leurs méthodes apportent au vin.
Techniques abordées
- Définir et comprendre ce qu’est un vin naturel
- Mesurer force et faiblesse de cette approche
- Apprendre les gestes et le vocabulaire de la dégustation
- Découvrir des accords qui vous conviennent
En détail
Depuis quelques années, on voit fleurir le terme « vin naturel » chez certains cavistes, sur les terrasses de bars à vin et autres restaurants branchés. Effet de mode ou véritable révolution dans l’approche de la viticulture et du vin ? Ce sera tout l’objet de ce cours.
Un cours qui permettra, à travers cinq vins (1 bulle, 2 blancs, 2 rouges), de mieux définir et comprendre ce qu’est un vin naturel et mesurer également les forces, voire les faiblesses de cette approche.
Il permettra également de découvrir un nouveau label : « Vin Méthode Nature ». Label qui pourrait bien révolutionner le monde du vin…
Un cours qui permettra, à travers cinq vins (1 bulle, 2 blancs, 2 rouges), de mieux définir et comprendre ce qu’est un vin naturel et mesurer également les forces, voire les faiblesses de cette approche.
Il permettra également de découvrir un nouveau label : « Vin Méthode Nature ». Label qui pourrait bien révolutionner le monde du vin…
La cerise sur le gâteau
- Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
- Dégustation de 5 vins
- Gressins à disposition
- Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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