Vins Naturels - Paris
Cours d'Œnologie
Vins Naturels - Paris
Bientôt de nouvelles dates
Cours d'Œnologie

Vins Naturels - Paris

2h
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Au programme

Capacité
14
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Vin bio ? Vin en biodynamie ? Vin naturel ? Vin nature ? Qui n’a jamais entendu ces termes en s’interrogeant sur ce qui pouvait bien se cacher derrière ?
Cinq vins naturels pour comprendre comment travaillent ces vignerons et ce que leurs méthodes apportent au vin : un cadeau idéal pour la Fête des Pères.

Techniques abordées

  • Définir et comprendre ce qu’est un vin naturel
  • Mesurer force et faiblesse de cette approche
  • Apprendre les gestes et le vocabulaire de la dégustation
  • Découvrir des accords qui vous conviennent

En détail

Depuis quelques années, on voit fleurir le terme « vin naturel » chez certains cavistes, sur les terrasses de bars à vin et autres restaurants branchés. Effet de mode ou véritable révolution dans l’approche de la viticulture et du vin ? Ce sera tout l’objet de ce cours.
Un cours qui permettra, à travers cinq vins (1 bulle, 2 blancs, 2 rouges), de mieux définir et comprendre ce qu’est un vin naturel et mesurer également les forces, voire les faiblesses de cette approche.
Il permettra également de découvrir un nouveau label : « Vin Méthode Nature ». Label qui pourrait bien révolutionner le monde du vin…

La cerise sur le gâteau

  • Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
  • Dégustation de 5 vins
  • Gressins à disposition
  • Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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