Cuisine Créole - Paris

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97% of 100

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Pour toute la famille

On vous fait profiter d’un moment ensoleillé autour de notre îlot de cuisine !
Apprenez à réaliser un parfait apéro créole pour faire voyager vos convives.

Durant cet atelier de 3 heures, la Cheffe vous apprend à confectionner 5 spécialités à base de produits non transformés :
- Tartare de poisson blanc à la créole
- Accras de morue
- Féroce d’avocat
- Rillettes de poisson fumé
- Pilons de poulet épicé Jamaïcain
Pour accompagner ces spécialités créoles, vous réaliserez une sauce chien tiède et légèrement pimentée.
Allergènes : poissons (saumon, morue), fruits à coque (pistaches), gluten (blé), huile végétale (colza, tournesol, olive), manioc, lait, soja.

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

Préparer l'appareil à accras en 2 façons
Maîtriser la cuisson en friture
Réaliser une sauce tiède
Préparer le poisson pour un tartare

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un buffet créole pour ensoleiller la table de vos convives !

À découvrir aussi :
- Cuisine Africaine - Paris

La cerise sur le gâteau

Tablier en coton recyclé bio inclus
Dégustation à table des plats réalisés
Café et thé bio offerts
Verre de vin offert pour le repas

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Avis (6)

100%

Danièle

07/12/2022

Super !

J'ai pris hier samedi 3 décembre un cours de cuisine avec la cheffe Anto qui m'a donné entière satisfaction autant sur le plan technique que relationnel.
Je reviendrai avec plaisir partager d'autres cours.
Bravo à Anto et chef square.
80%

marion

05/12/2022

Cours intéressant mais perturbé par les retards des participants

On a passé un très bon moment avec la cheffe Anto : la cuisine était gourmande et généreuse : on a cuisiné 5 plats en 2h30 qu'on a ensuite pu déguster ensemble.
Vraiment dommage que 3 personnes soient arrivées en retard au cours (30 min et 1h de retard), ça a perturbé le rythme et la cheffe, et je pense le niveau du cours dans sa globalité, car comparé à d'autres cours on a eu assez peu d'astuces cuisine à cause du retard à rattraper...
100%

Matthieu

13/06/2022

Super

Super moment de qualité.
Atelier au top niveau avec la Cheffe Anto.
Avec des conseils sur tous les sujets.
Allez y sans hésiter.
Merci Cheffe Anto.
100%

Justine

28/04/2022

Top

Un atelier animé de main de maître par la Cheffe Anto, toujours disponible pour répondre à nos questions. Une ambiance conviviale, beaucoup de bons conseils et des mets délicieux à refaire chez soi sans faute!
100%

Max & Mél

27/03/2022

Topissime

C’était vraiment top. Franck nous fait vivre sa passion pour la cuisine et nous a proposé un tas d’astuces !!
Nous recommandons fortement !
100%

Sebastien

05/03/2022

Excellente expérience

Très ludique, nous avons passé une bonne soirée et très bien mangé !
Dommage de ne pas avoir eu de vrais piments et un petit rhum plutôt que du vin ????
Nous recommandons sans hésitation.
Merci Anto