Bientôt la Fête des Mères : 20,00 € de remise avec le code BONNEFETEMAMAN
Pour 2 places achetées au même cours et à la même date en atelier, valable jusqu'au 31/05/2022. Retrouvez le programme des cours par ici
L'art de la dégustation - Lyon
Oenologie
L'art de la dégustation - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
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L'art de la dégustation - Lyon

2h
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Maximum 110 caractères

Au programme

Capacité
14
Langue
Français
Niveau
Débutant
Pour débuter dans le vin, Chefsquare vous propose un cours de dégustation dont l'objectif est de vous apprendre les 3 phases de la dégustation : la vue, le nez et le goût.
Notre intervenant.e mettra son expérience à votre service et vous simplifiera l'accès à l'art de la dégustation. Sa devise : des papilles bien éduquées pour une consommation "plaisir". Un cadeau idéal pour la Fête des Pères.

Techniques abordées

  • Apprendre les gestes et le vocabulaire de la dégustation
  • Mettre des mots sur les sensations
  • S’affranchir de codifications souvent erronées
  • Permettre de s'exprimer et d'échanger autour du vin

En détail

L'art de la dégustation est un cheminement en 3 phases avec 3 organes en éveil : l’œil, le nez et la bouche.
Vous apprendrez l'importance de l'examen visuel, l'utilité de recherche des arômes, la portée de l'usage des papilles.
Le but de cet atelier est de s'approprier des mots simples pour décrire les vins et pour décrire votre goût. Mais également de désacraliser ce monde qui paraît complexe avec une approche simple et conviviale. Du novice à l'amateur éclairé, cet atelier s'adapte à tous les niveaux. Et évidemment nous casserons les codes pour se défaire des fausses idées reçues... parfois transmises de générations en générations !

L'équipe

Voici nos sommelier.ère.s et œnologues recruté.e.s pour cet atelier de dégustation :
Alexandre Cohen

Alexandre Cohen

Après une première partie de carrière dans des postes de direction en restauration, Alexandre se spécialise et se forme à l'oenologie, sa passion. Il poursuit en ouvrant sa propre entreprise de consultant en vins, Nexvino, afin d'apporter ses connaissances aux professionnels du secteur.
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La cerise sur le gâteau

  • Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
  • Dégustation de 5 vins rouges et blancs
  • Gressins à disposition

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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