¡Holà chico·a·s!
¿Te gustaría aprender a hacer tacos como en México?
Quoi de plus agréable et motivant que de réaliser des tacos maison mais avec la pâte fabriquée par ses petites mains ?
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour un atelier de 2 heures pour réaliser ces petits sandwiches à manger avec les doigts ? Qui plus est avec un guacamole traditionnel comme au Mexique.
Notre Chef·fe vous apprendra à réaliser :
- Pâte à tacos : à réaliser à la main, l’étaler et la cuire comme dans les familles des pueblos mexicains
- Tacos à l’effiloché de poulet épicé
- Tacos vegan aux champignons et poivrons
- Guacamole traditionnel
Pour accompagner ces spécialités d'Amérique latine, vous réaliserez un Cazuela de Tequila (cocktail Mexicain à la Tequila). Allergènes : aucun.
À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Techniques abordées
Concevoir un guacamole traditionnel
Réaliser, façonner et cuire des tortillas maison
Aborder le dosage des piments en cuisine
Effilocher de la viande pour un rendu ultra gourmand
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine en cuisine pour réaliser de véritables tacos comme au Mexique !