Avez-vous déjà eu la chance de goûter à un vrai tacos Mexicain ? Quelle est son origine ? Ce voyage coloré vous donnera tous les secrets pour réussir votre guacamole et vos tortillas comme au Mexique.
Techniques abordées
Réaliser un vrai guacamole
Façonner et cuire des tortillas maison
Appréhender les piments
Travailler les légumes
En détail
Lors de cet atelier de 2h, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser de véritables tacos en deux façons, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Cazuela de Tequila (Cocktail Mexicain - Tequila)
- Tacos de poulet épicé
- Tacos vegan aux champignons et poivrons
- Guacamole Allergènes : aucun.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés de votre cocktail, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
La cerise sur le gâteau
Tablier en coton recyclé bio inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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