Thanksgiving - Lyon
Cours de cuisine du monde
Thanksgiving - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
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Thanksgiving - Lyon

3h
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Au programme

Capacité
10
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Pour toute la famille
Joyeux Thanksgiving !
Quelle est l’origine de cette fête ? Il faut remonter au XVIIème siècle, époque à laquelle les Pères fondateurs des États-Unis sont arrivés en Amérique et ont été accueillis par les Amérindiens qui leur ont alors enseigné toutes leurs techniques de chasse, de culture et de pêche. Ils ont alors décidé d’organiser un immense banquet pour remercier Dieu et les Amérindiens pour l’abondance des récoltes et leur aide.
Cette fête est célébrée le dernier jeudi en Novembre et cette année, Thanksgiving tombera le Jeudi 24 Novembre 2022 !

Rejoignez alors notre Chef·fe en cuisine pour confectionner un menu festif pour célébrer Thanksgiving :
- Cornbread, soupe de potiron
- Cuisse de dinde farcies au beurre d’herbes, gratin de patate douce
- Pecan pie, chantilly citron vert
Allergènes : lait, huile végétale (olive), blé (gluten), œuf, fruits à coque (noix de pécan).

Tels les premiers côlons en Amérique, réalisez tout un menu de l’entrée au dessert pour vos proches avec des produits bio et locaux et apprenez à les cuisiner selon différentes techniques et modes de cuisson variés tout en restant au cœur du goût des ingrédients de saison.
Apprenez à réaliser des recettes traditionnelles de la cuisine américaine en passant par le cornbread ou "pain de maïs", contiser des cuisses de dinde ou encore concocter une vraie pecan pie ou "tarte aux noix de pécan" ainsi qu’une chantilly au citron vert.

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

  • Utiliser la semoule de maïs
  • Contiser une viande
  • Réaliser des recettes traditionnelles
  • Monter une chantilly

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un menu pour célébrer la fête de Thanksgiving !

À découvrir aussi :
- Royal Burger - Lyon

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Café et thé bio offerts
  • Verre de vin offert pour le repas

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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