Capacité
12
Crêpe Party - Paris
Cours de cuisine française
Crêpe Party - Paris
Bientôt de nouvelles dates
Cours de cuisine française
Au programme
Degemat mat a kegin ! (bienvenue en cuisine ! en langue bretonne).
Et si on s’organisait une petite session crêpes dans la tradition bretonne ?
Ami·es puristes, ami·es breton·nes, n’ayez crainte ! La galette de blé noir sera également de la partie.
Bientôt la Chandeleur, alors rejoignez notre Chef·fe (breton !) en cuisine durant 2 heures et apprenez à réaliser des recettes traditionnelles avec des produits artisanaux provenant directement des quatre coins de la Bretagne pour réaliser des galettes et des crêpes.
Au programme de l’atelier :
- La galette de blé noir : avec une mini galette saucisse au porc & moutarde pour l’apéritif, la galette complète (jambon blanc), œuf frais en direct de la Ferme et emmental râpé
- La crêpe froment : à la chantilly OU à la pâte à tartiner maison OU Suzette (à l’orange et flambée)
- Et en bonus : comment réutiliser ses restes de galettes de blé noir en réalisant des chips de sarrasin pour l’apéritif.
Allergènes : blé (gluten), lait, huile végétale, fruits à coques (amandes, noisettes).
Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de cidre artisanal, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·es.
Et si on s’organisait une petite session crêpes dans la tradition bretonne ?
Ami·es puristes, ami·es breton·nes, n’ayez crainte ! La galette de blé noir sera également de la partie.
Bientôt la Chandeleur, alors rejoignez notre Chef·fe (breton !) en cuisine durant 2 heures et apprenez à réaliser des recettes traditionnelles avec des produits artisanaux provenant directement des quatre coins de la Bretagne pour réaliser des galettes et des crêpes.
Au programme de l’atelier :
- La galette de blé noir : avec une mini galette saucisse au porc & moutarde pour l’apéritif, la galette complète (jambon blanc), œuf frais en direct de la Ferme et emmental râpé
- La crêpe froment : à la chantilly OU à la pâte à tartiner maison OU Suzette (à l’orange et flambée)
- Et en bonus : comment réutiliser ses restes de galettes de blé noir en réalisant des chips de sarrasin pour l’apéritif.
Allergènes : blé (gluten), lait, huile végétale, fruits à coques (amandes, noisettes).
Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de cidre artisanal, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·es.
Techniques abordées
- Aborder la préparation d’une pâte à crêpe
- Réaliser une crème chantilly
- Concevoir une pâte à tartiner
- Préparer des crêpes flambées
- Utiliser une crêpière
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour apprendre à réaliser des recettes traditionnelles de galettes et crêpes bretonnes !
À découvrir aussi :
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de cidre offert pour le repas
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Infos pratiques
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