Energy Balls - Paris
Cours de pâtisserie à Paris
Energy Balls - Paris
Bientôt de nouvelles dates
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Energy Balls - Paris

2h
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Au programme

Capacité
12
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Healthy
Sans gluten
Pour toute la famille
Végétarien
Vegan
A emporter
Stop les barres de céréales du commerce riches en sucres et en graisses !
Et découvrez nos recettes toutes aussi gourmandes que végétales et nutritives.

Riches en protéines, fibres et vitamines, les energy balls sont des petites collations idéales pour booster l’organisme aussi bien pour les sportif·ve·s que pour les enfants.
Elles permettent de reprendre de l’énergie lorsqu’on a un coup de mou dans la journée et sont faciles à transporter pour les emmener partout avec soi.

Elles sont également faciles à réaliser et sont déclinables à l’infini en fonction de la saison et de ce que l’on a dans son placard car généralement constituées de fruits à coque et d’oléagineux.

Rejoignez notre Cheffe spécialisée dans la cuisine vegan et “raw” (produits bruts sans cuisson) autour d’energy balls de saison et d’accompagnement à utiliser sur les energy balls ou en complément pour votre petit-déjeuner ou votre pause dans la journée. Celles que nous vous proposons sont sans gluten et sans œuf !
Au programme de l'atelier :

Printemps (d'Avril à Juin) :
- Energy ball Amande-vanille
- Crème de dattes (dattes Medjool, sirop d'érable, vanille, huile de coco)
- Pâte à tartiner à la noisette et au cacao
Allergènes : fruits à coque (amandes).

Été (de Juillet à Août) :
- Energy ball Amande-cerise
- Crème de dattes (dattes Medjool, sirop d'érable, vanille, huile de coco)
- Pâte à tartiner à la noisette et au cacao
Allergènes : fruits à coque (amandes).

Automne (de Septembre à Décembre) :
- Energy ball Noisette-maca
- Crème de dattes (dattes Medjool, sirop d'érable, vanille, huile de coco)
- Pâte à tartiner à la noisette et au cacao
Allergènes : fruits à coque (noisettes).

Hiver (de Janvier à Mars) :
- Energy ball Noisette-cacao
- Crème de dattes (dattes Medjool, sirop d'érable, vanille, huile de coco)
- Pâte à tartiner à la noisette et au cacao
Allergènes : fruits à coque (noisettes).

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les créations réalisées accompagnées d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s. Les créations non dégustées sur place pourront être emportées. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation.

Techniques abordées

  • Utiliser les dattes comme base pour plusieurs recettes nutritives
  • Associer les oléagineux pour concevoir des energy balls
  • Trouver des alternatives aux sucres avec l’huile de coco, le sucre de coco, le sirop d’agave, le sirop d’érable…
  • Personnaliser ses energy balls avec des toppings différents (colorants naturels, graines…)

En détail

Rejoignez notre Cheffe en cuisine pour réaliser des petites bouchées nutritives idéales pour se rebooster tout au long de la journée : les Energy balls !

À découvrir aussi :
- La cuisine du randonneur - Paris
- Menu 100% végétal et nutrition - Paris
- Green thérapie - Paris
- Cours de cuisine bien-être et nutrition
- Cours de cuisine vegan

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table de vos créations
  • Repartir avec vos créations

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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