Noël simplicieux - Paris

Voir les forfaits

Nombre de personnes

Évaluation:

100% of 100

Bientôt de nouvelles dates

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Envie de profiter d’un repas de fêtes de qualité fait maison avec peu d’ingrédients et rapide à réaliser ? Nous avons tous les ingrédients pour un Noël simplicieux : simple et délicieux !

Découvrez lors de cet atelier des recettes festives et rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour partager un beau repas de fêtes :
- Saint-Jacques rôties passion, brioche perdue au poivre
- Ballotine de volaille laquée, crémeux panais aux herbes
- Bûche millefeuille vanille-chocolat
Allergènes : fruits de mer (noix de Saint-Jacques), lait, blé (gluten), œuf, fruits à coque (pignons de pin), soja.

En entrée, la star des fêtes : apprenez à travailler des noix de Saint-Jacques avec du fruit de la passion accompagnées d’une brioche travaillée dans l’esprit d’une brioche perdue salée mais avec du poivre. Apprenez à réaliser et former une ballotine de volaille à accommoder avec un légume oublié devenu maintenant incontournable : le panais. Pour terminer ce festin, réalisez un millefeuille vanille-chocolat en guise de bûche.

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

Travailler des noix de Saint-Jacques
Réaliser une ballotine
Confectionner un millefeuille

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un menu de fêtes simple à réaliser en un minimum de temps !

À découvrir aussi :
- Batch cooking : organiser son repas de fêtes – Paris
- C’est la fête, c’est paillettes ! – Paris
- Un air de fêtes – Paris
- Omelette Norvégienne et Vacherin glacé – Paris
- Les fêtes à l’italienne – Paris
- Mont-blanc et Forêt noire – Paris

La cerise sur le gâteau

Tablier en coton recyclé bio inclus
Dégustation à table des plats réalisés
Café et thé bio offerts
Verre de vin offert pour le repas

Rédigez votre propre commentaire

Avis (2)

100%

Apolline

18/12/2022

Expérience mère-fille au top

Cours avec le chef Jean très réussi, ses recettes sont claires, l’ambiance est conviviale et on apprend dans la bonne humeur. 2h qui sont passées très vite et qui nous ont permis de cuisiner puis déguster un véritable menu de Noël que l’ont peu reproduire chez soi sans trop de difficultés.
Merci pour cette expérience !
100%

PHILMARQUES

17/12/2022

Moment convivial

Ce menu ambitieux a été orchestré de main de maître par Jean qui a su s'adapter au niveau de chacun dans la joie et la bonne humeur. Ravi par les petites astuces et comblé par la qualité de notre travail !! ((-; A recommander fortement !!