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Noël simplicieux - Paris
Cours de cuisine française
Noël simplicieux - Paris
Bientôt de nouvelles dates
Cours de cuisine française

Noël simplicieux - Paris

2h
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Nombre de personnes

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
12
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Envie de profiter d’un repas de fêtes de qualité fait maison avec peu d’ingrédients et rapide à réaliser ? Nous avons tous les ingrédients pour un Noël simplicieux : simple et délicieux !

Découvrez lors de cet atelier des recettes festives et rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour partager un beau repas de fêtes :
- Saint-Jacques rôties passion, brioche perdue au poivre
- Ballotine de volaille laquée, crémeux panais aux herbes
- Bûche millefeuille vanille-chocolat
Allergènes : fruits de mer (noix de Saint-Jacques), lait, blé (gluten), œuf, fruits à coque (pignons de pin), soja.

En entrée, la star des fêtes : apprenez à travailler des noix de Saint-Jacques avec du fruit de la passion accompagnées d’une brioche travaillée dans l’esprit d’une brioche perdue salée mais avec du poivre. Apprenez à réaliser et former une ballotine de volaille à accommoder avec un légume oublié devenu maintenant incontournable : le panais. Pour terminer ce festin, réalisez un millefeuille vanille-chocolat en guise de bûche.

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

  • Travailler des noix de Saint-Jacques
  • Réaliser une ballotine
  • Confectionner un millefeuille

En détail

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Café et thé bio offerts
  • Verre de vin offert pour le repas

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Avis (2)

  1. 100%

    Expérience mère-fille au top
    Cours avec le chef Jean très réussi, ses recettes sont claires, l’ambiance est conviviale et on apprend dans la bonne humeur. 2h qui sont passées très vite et qui nous ont permis de cuisiner puis déguster un véritable menu de Noël que l’ont peu reproduire chez soi sans trop de difficultés.
    Merci pour cette expérience !
  2. 100%

    Moment convivial
    Ce menu ambitieux a été orchestré de main de maître par Jean qui a su s'adapter au niveau de chacun dans la joie et la bonne humeur. Ravi par les petites astuces et comblé par la qualité de notre travail !! ((-; A recommander fortement !!

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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