Noël simplicieux - Paris

Cours de cuisine française

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Envie de profiter d’un repas de fêtes de qualité fait maison avec peu d’ingrédients et rapide à réaliser ? Nous avons tous les ingrédients pour un Noël simplicieux : simple et délicieux !

Découvrez lors de cet atelier des recettes festives et rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour partager un beau repas de fêtes :
- Crème de maïs, pop corn, lard croustillant et balsamique
- Filet de canette au miel et épices, pommes paillasson, mâche aux herbes
- Parfait glacé au chocolat, praliné pailleté, noisettes torréfiées
Allergènes : lait, œuf, huile végétale (olive), fruits à coque (amandes, noisettes), blé (gluten).

En entrée, une recette originale à base de maïs avec des petits toppings qui affûteront votre appétit pour la suite du repas. En guise de plat, la cannette s'invitera à votre table habillée de miel et d'épices et de pommes travaillées en "paillaisson" : une façon régressive de déguster la pommes de terre. Pour terminer ce festin, réalisez un parfait glacé au chocolat avec du praliné feuillantine.

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

Réaliser un velouté
Fabriquer du popcorn
Cuire un filet de canette
Réaliser des pommes paillasson
Concevoir un parfait glacé : monter une chantilly, réaliser un sirop

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un menu de fêtes simple à réaliser en un minimum de temps !

À découvrir aussi :
- Un air de fêtes – Paris
- Les fêtes à l’italienne – Paris

La cerise sur le gâteau

Tablier en coton recyclé bio inclus
Dégustation à table des plats réalisés
Café et thé bio offerts
Verre de vin offert pour le repas

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Avis (2)

100%

Apolline

18/12/2022

Expérience mère-fille au top

Cours avec le chef Jean très réussi, ses recettes sont claires, l’ambiance est conviviale et on apprend dans la bonne humeur. 2h qui sont passées très vite et qui nous ont permis de cuisiner puis déguster un véritable menu de Noël que l’ont peu reproduire chez soi sans trop de difficultés.
Merci pour cette expérience !
100%

PHILMARQUES

17/12/2022

Moment convivial

Ce menu ambitieux a été orchestré de main de maître par Jean qui a su s'adapter au niveau de chacun dans la joie et la bonne humeur. Ravi par les petites astuces et comblé par la qualité de notre travail !! ((-; A recommander fortement !!