Découverte d’une gastronomie à la fois originale et subtile qui associée des saveurs comme le curry, la citronnelle ou encore le basilic pourpre. Réalisation de 3 recettes typiques thaïlandaises.
Dans cet atelier de 3 heures, la cheffe vous apprend à réaliser un menu thaïlandais :
- laap de saumon (salade tiède épicée)
- curry rouge au canard et litchis
- pavlova mangue et fruits exotiques
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.
À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.
