Cuisine vegan de saison

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Healthy

Végétarien

Découvrez la cuisine vegan aux côtées de notre cheffe Diane qui vous transmettra son savoir-faire pour réaliser des recettes origales et 100% végétale. Des ingrédients frais, de qualités et de saison pour faire le plein de vitamines.

Techniques abordées

Savoir conserver les bienfaits des ingrédients
Apprendre à substituer les produits d'origines animales
Rôtir des légumes
Réaliser une béchamel végétale

En détail

Dans cet atelier de 2 heures, la cheffe vous apprend à réaliser un plat et un dessert 100% vegan :

- Lasagnes vegan aux légumes rôtis, béchamel, butternut sauge, chou-fleur et romarin
- Panna cotta à la cardamome et compotée de fruits de saison

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la cheffe et les autres participants.

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")

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