Cuisine vietnamienne végétarienne - Paris

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Débutant

Healthy

Sans gluten

Végétarien

Vegan

Voici l'occasion rêvée d'apprendre un grand classique de la cuisine vietnamienne 100% végétale.

Techniques abordées

Équilibrer vos repas
Travailler la protéine de soja et le tofu comme substitut à la viande
Réaliser la garniture du bo bun veggie
Maîtriser le pliage du rouleau de printemps

En détail

Lors de cet atelier de 2 heures, le.a Chef.fe vous apprend à confectionner votre bo bun végétarien :
- Bo bun vietnamien veggie et sans gluten
- Rouleaux de printemps veggie
Pour accompagner le rouleau de printemps, vous réalisez une sauce à base de gingembre légèrement pimentée.
Allergènes : lait, fruits à coque (cacahuètes), sésame, soja.

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.

La cerise sur le gâteau

Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas
Café & thé bio offerts
Tablier en coton recyclé bio inclus
Démarche anti-gaspi
Recettes sans additif

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Avis (1)

100%

Anastasiya

30/08/2021

Super

Très belle expérience, nous avons fait connaissance avec des aliments que nous ne connaissions pas. Cela donne envie de refaire les plats a la maison. En plus Soraya est adorable !