Capacité
12
Cuisine française
Menu Détox - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
Cuisine française
Menu Détox - Lyon
Au programme
Un menu pour se faire plaisir en toute légèreté. Idéal après les excès des fêtes.
Techniques abordées
- Maîtriser les apports en gluten
- Réaliser des recettes saines
- Varier les plaisirs même dans le restrictif
En détail
Dans cet atelier de 3 heures, le chef vous apprend à réaliser un menu gourmand, mais avec des recettes légères et "bien être" :
- Falafels à la coriandre et sésame
- Turbot au beurre d'agrumes et mousseline de céleri au lait de coco
- Fondant au chocolat sans gluten
- Smoothie force vert
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés et partager un moment avec le chef et les autres participants.
- Falafels à la coriandre et sésame
- Turbot au beurre d'agrumes et mousseline de céleri au lait de coco
- Fondant au chocolat sans gluten
- Smoothie force vert
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés et partager un moment avec le chef et les autres participants.
La cerise sur le gâteau
- Tablier inclus
- Café & thé offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
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Lieux
55, rue Garibaldi
Itinéraire
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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