Pasta fresca et pesto verde et rosso - Paris

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Un voyage en Ligurie pour découvrir les fameux pesto, qu'il soit verde ou rosso tout le monde raffole de ces sauces aux couleurs de l'Italie.

Techniques abordées

Réaliser la pâte fraîche aux œufs
Utiliser la machine à pâte et les accessoires
Cuire les pâtes comme en Italie
Réaliser un pesto verde et un pesto rosso

En détail

Lors de cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à fabriquer les raviolis frais et à réaliser les fameux pesto verde et rosso :
- Pesto verde basilic, pignons parmesan et huile d'olive
- Pesto rosso tomate, amande, pecorino et basilic
- Ravioli au parmesan et ricotta

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas

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Avis (1)

100%

Ariane

12/10/2020

Gourmand et authentique !

Merci à Elio pour ce très bon moment passé en sa compagnie. C'est un bonheur de se voir transmettre par un vrai chef italien son amour et son savoir-faire de la pasta. Nous sommes impatients de réessayer les recettes chez nous !