Cuisine italienne

Les lasagnes

À partir de 68,00 €

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Techniques abordées

Réaliser les pâtes à lasagnes fraîches
Apprendre à utiliser la machine à pâtes
Réaliser la vraie sauce bolognaise
Réaliser une recette de lasagne de saison

En détail

Dans cet atelier de deux heures, la cheffe vous apprend à réaliser différentes recettes de lasagnes :
- Lasagnes traditionnelles de Bologne au ragoût de bœuf
- Lasagnes de saison courge, champignons et pecorino romano

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la cheffe et les autres participants (les plats seront à emporter le dimanche).

L'équipe

Voici Letizia notre cheffe italienne recrutée pour cet atelier.

Letizia Del Vecchio

Originaire de Naples, berceau de la pizza et de la mozzarella, la cuisine de Letizia est depuis toujours parfumée de basilic, de tomates et d'huile d'olive. De sa grand-mère, elle hérite du goût des bonnes choses et d'une recette de pâtes fraîches incomparable qu'elle transmet chaque jour avec un enthousiasme et une générosité communicative.

En savoir ＋

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas

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Lieux

Atelier Chefsquare Bastille

40 rue Sedaine

Itinéraire

EN SAVOIR +

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")

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