BROCHETTE DE POULET MARINÉ AU CITRON

Découvrez une recette fraîche et savoureuse de brochettes de poulet mariné au citron, parfaite pour vos barbecues estivaux. Simple à préparer, ce plat allie légèreté et gourmandise pour ravir vos papilles en plein air.

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TEMPS DE PRÉPARATION

15min

TEMPS DE CUISSON

10min

DIFFICULTÉ

★☆☆

NOMBRE DE PORTIONS

4 personnes

INGRÉDIENTS

600 g de blancs de poulet
2 jus citrons
4 càs d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1 càc d'herbes de Provence
QS Sel et poivre

Pics à brochettes (en bois ou en métal)

ÉTAPES

ÉTAPE 1 | LA MARINADE

Préparer la marinade en mélangeant le jus de 2 citrons, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, du sel, du poivre, et des herbes de Provence.

ÉTAPE 2 | LE POULET

Couper les blancs de poulet en cubes réguliers.
Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade, mélanger pour bien les enrober, puis couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

ÉTAPE 3 | LA CUISSON

Préchauffer le barbecue ou la poêle à feu moyen.
Monter les morceaux de poulet marinés sur des brochettes.
Cuire les brochettes sur le barbecue ou dans la poêle pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Servir chaud, accompagné d'une salade ou de légumes grillés.

NOS RECETTES ESTIVALES EN VIDÉO

MARINADE BARBECUE EXPRESS

Notre Chef Jean-Luc te montre comment réaliser cette délicieuse marinade que tu pourras déguster avec de la viande mais aussi avec du poisson ! Sans oublier l’astuce anti-gaspi en la réutilisant en sauce.

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