CRÊPES DE POMMES DE TERRE
Parmi nos cours de cuisine végétarienne, découvrez notre recette de crêpes de pomme de terre aux herbes hyper simple et rapide à réaliser !
TEMPS DE CUISSON
25min
TEMPS DE PRÉPARATION
15min
DIFFICULTÉ
★☆☆
NOMBRE DE PORTIONS
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 1kg pommes de terre
- 80g farine
- 3 œufs
- 100g crème
- 100g lait
- Quelques brins de ciboulette
ÉTAPES
ÉTAPE 1 | PRÉPATION DES CRÊPES
Éplucher et faire cuire les pommes de terre 15min dans l'eau bouillante. Puis les passer au moulin à légumes.
-
Mélanger ensuite la pulpe avec la farine, les œufs, le lait et la crème. Assaisonner et ajouter les herbes. Former des petites galettes.
ÉTAPE 2 | LA CUISSON
Faire poêler les galettes 2 min par face sur une poêle graissée et bien chaude, puis débarrasser sur du papier absorbant.
C'est prêt !
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cours de cuisine végétarienne | 3h |
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