NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES
Parmi nos cours de cuisine végétarienne, découvrez notre recette asiatique de nouilles sautées aux légumes croquants 100% veggie !
TEMPS DE CUISSON
15min
TEMPS DE PRÉPARATION
45min
DIFFICULTÉ
★☆☆
NOMBRE DE PORTIONS
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 400g de nouilles
- 1 carotte
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 5 càc de sauce de soja
- QS Huile de sésame
- 1 brin de Coriandre
ÉTAPES
ÉTAPE 1 | PRÉPARATION DES LÉGUMES
Laver les légumes. Ensuite, tailler les : en lamelles pour le poivron, en julienne pour la carotte et émincer l'oignon. Réserver.
ÉTAPE 2 | CUISSON
Faire cuire 400g de nouilles dans une casserole d'eau bouillante puis, les rincer sous l'eau froide et les réserver.
-
Préchauffer une poêle avec un peu d'huile et y faire sauter les légumes pendant 10min. Ajouter les nouilles cuites, ainsi que 5 càc de sauce soja, puis bien faire sauter.
ÉTAPE 3 | DRESSAGE
En fin de cuisson, ajouter un peu d’huile de sésame, bien mélanger et servir à l’assiette. Ciseler la coriandre et la parsemer sur les assiettes. C'est prêt !
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cours de cuisine végétarienne | 3h |
cours de cuisine végétarienne | 2h |
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